fredag 29 februari 2008

Recept fredag: Kräftcocktail

KRÄFTCOCKTAIL

Detta behövs för 4 personer:

1 burk kräftstjärtar
1 dl tärnad mango
1 dl tärnad papaya
1 dl tärnad avokado
1 dl urkärnad, tärnad tomat
1 röd serrano-chilifrukt, finhackad
2 msk hackad, färsk koriander
2 msk finhackad schalottenlök
2 msk olivolja
ca 2 msk pressad limesaft
eventuellt 1 tsk strösocker
2 krm salt

Gör så här:

1. Tärna och hacka frukt och grönsaker och blanda med kräftstjärtar.

2. Smaka av med olivolja, lime, socker och salt.

3. Lägg upp i portionsglas, garnera glasen med romansallad.

Njut med ett gott bröd och ett glas vin (eller flera).

onsdag 27 februari 2008

Positiv x 3 - Riktig treenighet


Positivt tänkande
Tänk på det som ger dig glädje i livet.
Tänk på det som ger dig liv och glädje.
Tänk INTE på det som tar liv eller

tar bort din glädje!


Positiv, ett musikinstrument
Ett positiv eller dragorgel, är en mekanisk musikapparat som oftast består av en låda med ljudpipor som ska ljuda i en viss ordning som är bestämd i förväg. I äldre tider vevade man en vev vars axel gick in i spelverket och åstadkom att piporna lät i rätt ordning så att det blev en melodi. Positiv var vanliga på 1800-talet och trakterades vanligen av positivhalare.


Positiv – pluspolen
Elektrisk laddning är en grundläggande egenskap hos materia (liksom massa och längd). Den elektriska laddningen kan vara positiv eller negativ och som finns hos elementarpartiklarna proton (positiv) och elektron (negativ), som ingår i atomerna i alla ämnen. Deras laddning är lika stor (elementarladdningen), men av motsatt riktning.

http://susning.nu/Elektrisk_laddning

tisdag 26 februari 2008

Fingal Olsson, av Tage Danielsson

PRÖVANDE:
- Är det inte Fingal Olsson som sitter där borta?
- Nä, Fingal Olsson är ju död.
- Det är han inte, han rör ju på sej.

FOLKLIG:
- Är det inte Fingal Olsson som sitter där borta?
- Nä, Fingal Olsson är ju död.
- Det är han inte, han rör ju på sej.

SNABBIS:
- Är det inte Fingal Olsson som sitter där borta?
- Nä, han är ute och rör på sej.

ALLVARLIG:
- Är det inte Fingal Olsson som sitter där borta?
- Nä, han är död.

FRÅGANDE:
Fingal Olsson som sitter där borta, är inte han död?
- Är det inte Fingal Olsson som sitter där borta?
- Nä, men där borta.
- Är det inte Fingal Nilsson som sitter där borta?
- Nä, det är Fingal Olsson, som rör på sej.
- Är han död?
- Nä, det är Fingal Nilsson som är död.
- Är det inte Fingal Olsson som sitter där borta?
- Jo visst.

SPECIALISTEN:
- Hör nu - är det inte Fingal Olsson som sitter där borta?
- Det här är inte mitt bord.
- Får jag tala med källarmästar'n?
- Han är död.
- Får jag tala med hovmästar'n?
- Han rör på sej.
- Vem ska' jag då tala med?
- Ni kan ju tala med Fingal Olsson, han sitter där borta.


TACK TAGE,
-DU VAR EN SANN HUMANIST

En definition av en Humanist(enligt Nationalencyklopedin): En person som anser att alla människor har ett värde som inte får kränkas och som har en möjlighet att utvecklas moraliskt, estetiskt och intellektuellt och därigenom kan förverkliga sin mänsklighet.


lördag 23 februari 2008

Vänskap, Broderskap/Systerskap och Sunt förnuft

Vänskap

Ett starkt ord som ger mig glädjerysningar, har Ni tänkt på vad livet vore utan vänner?
Det är ju vännerna som ger dig vänskap. Din relation till dina närmaste, familj eller inte, ger dig också vänskap.
Att kunna lita på sina vänner i både krig och kärlek är vänskap.
Människan är ett flockdjur, och behöver sociala kontakter med andra människor, därför så är vänskap väldigt viktigt.

Broderskap/Systerskap
Broderskap, en gemenskap som anses stark på grundval av oftast en gemensam tillhörighet, dock utan att personerna som är involverade är bröder eller släkt.
Även om ordet i sitt ursprung handlade om broderskap mellan män har ordet använts även för större gemenskaper för både män och kvinnor.
Ordet systerskap har inte funnits lika länge som ordet broderskap men används flitigt av den feministiska rörelsen.

Sunt förnuft
Sunt förnuft är benämningen på sådant förnuft som för oss alla kan vara lätt att förstå och i vardagen kan verka som det enda rätta.
Om vi skall gå in mera på förstånd och omdöme kan man tycka att sunt förnuft borde betyda
att man delar den allmänna meningen av
vad som är rätt eller fel.

fredag 22 februari 2008

Recept fredag: Roasted Cherry Tomato Soup

Ett recept från sydafrika

Roasted Cherry Tomato Soup

1.2 kg (1200g) Cherry Tomatoes or
(4 x 200g rosa cherry tomatoes unpeeled)
(2 x 200g yellow cherry tomatoes unpeeled)
3 bay leaves
30 ml (2 Tbls) marjoram
3 challots/red onions cut into pieces or 6 spring onions sliced
60 ml (¼ cup) olive oil
freshly ground black pepper
salt
60 ml (¼ cup) sugar
200 ml vegetable stock / (1 litre - 4cups)
2 x 125ml (1 cup) Ina Paarman sundried tomato pesto
5 ml (1 tsps) herbamare (often seasonings)
80 ml (⅓ cup) cream

Place cherry tomatoes in roasting pan. Sprinkle with salt and pepper. Add onions, marjoram, bay leaves and sugar. Place on middle rack of oven and roast for 1 hour or till softened at 100°C. remove and place in mixing bowl. Liquidise tomatoes. Place in large pot and add stock cubes and water. Heat until just warmed through. Add sundried tomatoes pesto and adjust seasoning, add cream if desired.

Woodall Country House

James & Debbie Miller
Woodall Farm,
Jan Smuts Avenue,
ADDO,
South Africa
Postal Address: P.O. Box 32, Addo, 6105
Cell: 083 357 2102
Phone: +27 (0)42 233 0128
Fax: +27 (0)42 233 0510
e-mail: info@woodall-addo.co.za



lördag 16 februari 2008

Magnus, Manhattan och Presentgården


Grasttis Magnus!!

Hurra!
Hurra!
Hurra!
Hurra!


Vi ses senare


Manhattan

När man är i New York så måste man passa på att ta sig en drink (Manhattan)
på klassiska Rainbow Room beläget på 65 våningen i Rockefeller Plaza.

http://www.rainbowroom.com/rainbow_room.htm

Här nedan följer deras eget recept på den ännu mera klassiska drinken.

----- Original Message -----
From: Linda Min <
mailto:lmin@cipriani.com>
To:
Mr. Gustafsson
Sent:
Wednesday, August 01, 2001 8:12 PM
Subject: Rainbow by Cipriani - manhattan reciepe

Dear Mr. Gustafsson,

Greetings from the Rainbow by Cipriani!

It is our pleasure that you had enjoyed our
Manhattan.
Here is the recipe. Good luck~

1 part of sweet vermouth
2 parts of Seagram's-7 American whisky
2 deshes of bitter angostura - aromatic bitters

We do have different size of martini glass, therefore I do not as a measure
as ounce.

Thank you.

Linda MIN
Rainbow by Cipriani


Presentgården


Vill passa på att göra lite reklam för denna roliga butik (undrar vad A & P säger om omnämnandet "Rolig")

http://www.presentgarden.se/index.html

Vägbeskrivning
http://www.presentgarden.se/Vagbeskrivning.htm

Håll utkik på deras hemsida efter nya pysselkvällar. Snart är våren på intåg och då
kommer de att pyssla vidare!

Följande citerar deras hemsida:
Vi kommer t ex att ha en kväll i slutet av april för ett "tjejgäng", så alla möjligheter finns!

fredag 15 februari 2008

Recept fredag: Kyckling à la Cape Malay

Ingredienser 4 portioner:

• 900 g kycklingklubbor (finns färdigstyckade )
• 1/2 dl olivolja
• 1 tsk curry
• 1 tsk gurkmeja
• 1/2 tsk paprikapulver
• 1 krm malen kardemumma
• 1 tsk mald koriander
• 1 tsk spiskummin
• 1/2 krm kajennpeppar
• 1 msk malen ingefära
• 2 krm svartpeppar
• 2 tsk salt
• 2 gula lökar i klyftor
• 1 burk tomat i bitar, utan skal eller motsvarande färsk tomat
• 2 msk tomatpuré
• 5 torkade aprikoser, skurna i halvor
• 1 msk pressad citron
• 3 dl vatten
• färsk koriander

Tillbehör:
• 1 gurka
• 1 msk smör
• 1 msk vatten
• 300 g majs
• 1 papaya
• basmatiris

Så här gör du:

Dra bort skinnet från kycklingklubborna. Häll olivoljan i en stor gryta.
Lägg i alla kryddor och låt dem utveckla sina smaker i några minuter
på medelvärme. Lägg i löken och fräs några minuter.
Rör i tomatbitar, tomatpuré, aprikoser, citron och vatten. Koka upp.
Lägg i kycklingdelarna och låt det hela koka under lock på svag värme
tills köttet släpper från benen. Det tar cirka 20 minuter.
Smaka av grytan med mera salt och peppar.

Dela gurkan på längden och ta bort kärnorna. Skär gurkan i halvmånar.
Smält smör i en kastrull, lägg i gurkbitarna och fräs under några minuter.
Rör i majsen och lite vatten och hetta upp, så att allt blir varmt.
Ta åt sidan. Dela papayan, ta bort kärnorna, skala den och skär i mindre
bitar. Vänd ner bitarna i majs- och gurkblandningen precis före serveringen.
Servera gärna med kokt ris till.

Kim, Ulrika och Tvillingarna (Emilia och Linnea)



Grasttis Kim!!

Hurra!
Hurra!
Hurra!
Hurra!


Grattis på födelesdagen!!!


Stolt nybliven far.

Stolt moder med 2 åringar.

2 tuffa tjejer.

torsdag 14 februari 2008

VALENTIN, INGELA OCH SOS

VALENTIN

Valentins dag eller som det heter på svenska, alla hjärtans dag, är en ny tradition i Sverige som bara firats de senaste årtiondena. Det man vet är att den engelske ambassadören som bodde i Sverige på 1600-talet utsåg drottning Kristina till sin "Valentin" år 1654. Vi skulle antagligen inte ha firat dagen om inte affärsmännen uppmärksammat den. Första gången ett varuhus skyltade med alla hjärtans dag var 1956 och då brydde sig inte många om att köpa presenter eller blommor. Men det har förändrats under de senaste årtiondena. På alla hjärtans dag 2002 såldes det 2 miljoner rosor* bara i Sverige. Blommorna som efter-
frågas är framförallt mörkröda rosor. Det säljs även mörkröda tulpaner och nejlikor den här dagen eftersom alla hjärtans dag firas över stora delar av världen och rosorna inte räcker till.



INGELA

I dag fyller Du år, GRATTIS – som VIP förtjänar du även ett fyrfaldigt

HURRA !
HURRA !
HURRA !
HURRA !


SOS

Jag lovade berätta mer om Jarvings fadderbarn!

SOS-BARNBYAR I SVERIGE

Medlemsföreningen SOS-Barnbyar Sverige är en del av den internationella paraplyorganisationen SOS-Kinderdorf International, som har sitt huvudkontor i Innsbruck, Österrike.

SOS-Barnbyar är en politiskt och religiöst obunden organisation. Vi tar hand om föräldralösa och övergivna barn och ger dem ett hem, en familj och utbildning. SOS-Barnbyar Sveriges kontor ligger i Stockholm och här arbetar vi med insamling och information. Vi värvar faddrar till barn och barnbyar samt jobbar med insamling för att finansiera nya projekt runt om i världen. SOS-Barnbyar Sverige har 17 anställda. Det finns inga barnbyar i Sverige.

SOS-Barnbyar startade sin verksamhet i Sverige 1972. Som medlem av SOS-Kinderdorf International (SOS-KDI) följer SOS-Barnbyar SOS-KDI:s stadgar.

SOS-Barnbyar Sverige är anslutna till SFI, Stiftelsen för insamlingskontroll. SFI granskar regelbundet verksamheten och kontrollerar att SOS-Barnbyar använder pengarna på rätt sätt. SOS-Barnbyar Sverige har ett s.k. 90-konto, ett post- och bankgirokonto som börjar med siffrorna 90. 90-kontot är en garanti för dig som givare att pengarna används på ett riktigt sätt.

SOS-Barnbyar har pg 90 02 29-6 och bg 900-2031

Org. nr. 802405-7815

onsdag 13 februari 2008

Besök från Berlin, Jarvings och Madrasser.

Besök från Berlin
Så var det äntligen Thompas tur att komma till Halmstad, visserligen bara på ett kort övernattningsbesök.
Han har semester från Vattenfall och skall på turné i Sverige, självklart börjar han med ett besök hos lillebror.

Vad skall jag då skriva om i min blogg?

Att Tompa kör från Tyskland och stannar över natten, och sedan kör vidare till Stockholm?
Nä det kan jag inte skriva.
Jag skriver nog att han hälsar på och att han kör vidare till huvudstaden för att sedan åka ner till västkusten för att uppleva känslan av svensk sommar och en känsla av svensk lyx (vad kan vara bättre/lyxigare än västkusten).

Jarvings
Skall hem till A & A samt barnen C & C och hundarna B & B.

De har fått ett fadderbarn, som de skall stötta med lite? (Ja tyvärr vet jag inte mer, för jag skall som sagt dit och bli informerad om detta först nu)

Japp det var jobbigt att skriva, skall få mer kött på benen.

Sen kommer ett nytt inlägg så att Ni får veta oxo.


Madrasser
Hade lånat ut madrasser till Anna M, när hon var nere i Halmstad och besökte ovan nämnda Jarvingar.

fredag 8 februari 2008

Recept fredag: Räkor, kreolska

Räkor, kreolska

l kg stora, fina färska räkor
2 msk finhackad gul lök
1 - 2 krossade vitlöksklyftor
2 msk smör eller margarin
2 - 3 tsk curry
1 tsk paprikapulver
3 dl
vispgrädde
1 dl
torrt vitt vin
några droppar citronsaft
1 röd eller grön paprika
2 bananer
2 skivor ananas
½ tsk salt
1 krm peppar
1 knivsudd kajennpeppar


Arbetstid: Ca 30 min.
Stektid: Ca 10 min.
Koktid: Ca 5 min.

l. Skala räkorna.

2. Fräs 1 msk av matfettet gyllenbrunt i en panna, lägg ner lök och vitlök och låt det långsamt fräsa på svag vär­me utan att ta färg tills lök­en mjuknat. Dofta över cur­ry och paprika.

3. Späd med vin och grädde och låt såsen koka ihop någ­ra minuter.

4. Skär paprikan i halvor, tag bort kärnor och det vita och skär den i strimlor. Ska­la och skär bananerna i ski­vor och ananasen i bitar.

5. Fräs hastigt paprika, ba­nanskivor och ananasbitar, var för sig i resten av smöret och lägg ner i såsen. Smaka av med citronsaft och kryddor och lägg ner räkor­na i den heta såsen strax före serveringen

Tips till Kreolska räkor

Servera rätten som mid­dagsrätt med kokt ris eller som supé med varm painriche.

Räkorna kan bytas ut mot frysta eller färska okokta havskräftstjärtar. Fräs havs­kräftstjärtarna i smör några minuter innan de läggs ner i såsen. Låt dem sjuda 2 - 3 minuter och tillsätt paprika, banan och ananas.

Kan inte frysas.

söndag 3 februari 2008

Björnar, Kyndelsmäss och Social kompetens

Björnar

I Norrland visste man förr berätta exakt vilken dag björnen vänder sig i idet. Detta evenemang inträffar nämligen till kyndelsmäss,dvs 2 februari! Varför då, då? Jo, enligt gammal tradition inleder björnen sin långa vintersömn med att stoppa en tuss av lavar och kåda i rumpan för att inte bajsa ner i idet. Därefter stoppar den ena framramen i munnen. Den är nämligen fet och på så sätt får ju björnen näring under sömnen...Vid kyndelsmäss börjar dock näringen i ramen att sina och därför vaknar björnen och stoppar den andra framramen i munnen. Samtidigt passar nallen på att byta tuss i stjärten, vända sig på andra sidan och somna om! Våra förfäder överförde gärna detta på sin egen situation. Inte så att man stoppade en tuss i stjärten och la sig att sova, men det skulle däremot vid denna tid finnas minst hälften kvar av matförråden för djur och människor-annars blev det till att spara!


Kyndelsmäss

Vad är då kyndelsmässodagen? Jo, den har sitt ursprung i traditionen att det var just denna dag som jungfru Maria renades i kyrkan, den så kallade kyrkogångsdagen.Dagen var helgdag i Sverige fram till 1772, och själva namnet kyndelsmäss betyder ungefär "ljusmässa". Gammalt tillbaks var det förbjudet att spinna eller väva den dagen, eftersom något sådant kunde ge dåligt med lin till sommaren. Man fick inte heller hugga ved, för då kunde man få vaglar i ögonen. När man utfodrade djuren på kyndelsmässodagens kväll var det mycket viktigt att man höll tand för tunga. Talade man, nämligen, så kunde korna under sommaren bli förtjusta i att hoppa över stängsel och beta på andras ängar! (Historien om nallens stjärttuss är hämtad ur Jan-Öyvind Swahns bok "Den svenska julboken".)


Social kompetens

Orden innebär att snabbt upprätta och använda en länk till andra, oavsett motpartens karaktär och intressen, samt att ombilda den enkla länken till en kanal för produktivt utbyte inom vad helst område som är aktuellt.

kompetensens fyra grundstenar.

* kunskaper (att äga en teoretisk eller praktisk insikt/förståelse)

* färdigheter (att kunna agera i den situation man befinner sig i)

* erfarenheter (att ha lagrade erfarenheter som bildar grund för handlingar)

* egenskaper (att "vara" på ett visst sätt)

Social kompetens innebär alltså att ha tillgång till ovanstående byggstenar - i en social situation.